为什么我刚买的菠萝蜜不能吃（菠萝蜜买回来是硬的能吃吗）

也许是因为你刚买的菠萝蜜还没有成熟才不能吃吧。由于菠萝蜜只有成熟后才能食用，但不同的菠萝蜜的生理代谢能力不同，会导致有的成熟的快一些，有的成熟的慢一些，并且与菠萝蜜所保存的环境相关，因此不能确定硬的菠萝蜜放多久才会成熟。

而成熟的菠萝蜜外壳会从硬的状态转变为软的状态，因此硬的菠萝蜜放多久可以吃主要根据其外壳进行判断，建议不会判断的人群，直接购买成熟的菠萝蜜。