长的像油菜的的是青菜，青菜是百姓餐桌上的常菜，一年四季都有上市，青菜营养丰富，其中维生素C含量丰富，另外含有多种营养和纤维素。青菜的做法很多，如可以炒香菇，可以炒肉，还可以做汤，可以涮火锅，可以做馅料。最著名的有青菜鱼头汤等菜类。
塔菜（BrassicanarinosaL.H.Bariley），又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压的功效
