用料
鸡蛋3个 牛奶 250ml
黄油（融化）20克 糖 40克
盐 1克 低筋面粉 120克
夹心 淡奶油 250克 糖粉 25克
奶油千层蛋糕的做法步骤
步骤 1
鸡蛋，糖，盐，混合，然后分别加入奶油，牛奶，黄油
步骤 2
然后加入低粉，一定要过筛哦
步骤 3
这样子混合好，液体还是会有小颗粒，用筛网过滤
步骤 4
我用了两次过滤就很滑啦
步骤 5
然后就上锅啦，这一步是熟能生巧的，火不需要太大，很容易熟的，大概45秒吧，自己看情况，看见面糊有点泡泡就OK了，余热会把它烤熟，然后用牙签边缘划一下，把锅翻过来帮助倒扣，基本上OK了，锅底不用抹油，不会粘，不过我用的是宝宝辅食不粘锅
步骤 6
你看，一片一片放好
步骤 7
20几片哦
步骤 8
夏天打奶油一定要把容易冰一冰，然后擦干水汽冰冻拿出来的时候，这样就不会失败
步骤 9
然后一层一层网上摸奶油
步骤 10
保鲜膜包裹好冰箱冷藏1小时，
步骤 11
拿出来啦，千一千
步骤 12
真的是超级美味哦……
材料
"低筋面粉 120g","鸡蛋 3颗","奶油 20g","白砂糖 40g","盐 一撮","牛奶 360cc","鲜奶油 一罐","水蜜桃罐头 一罐"
做法
step1
1:隔水加热，融化奶油后，加入糖、盐拌匀，打入3颗全蛋。
step2
2:拌匀后，筛入面粉，接着倒入牛奶(分2~3次倒入)，充分拌匀即成面糊。
step3
3:中火热锅，用餐巾纸抹一些奶油，倒入一汤匙的面糊，转动锅子，让面糊均匀铺平。待面皮边缘稍微变黄翘起，即可翻面。
step4
4:将煎完的面皮放凉，喜欢多层的，可以再煎。
step5
5:面皮放凉后，将冰过的奶油打发
step6
6:一层面皮，抹一层奶油，以此类推慢慢叠面皮，到第5层即可放上切薄片的水蜜桃，之后每隔3层放上水蜜桃。
