菠菜肉丸汤是一道营养丰富，口感清新的美食。需要准备肉末、洋葱、蒜末、薄荷、菠菜等食材，将菠菜洗净切小块备用。
将肉末、洋葱、蒜末、薄荷混合在一起制成肉丸，煮熟备用。
接着将菠菜倒入锅中，加入适量的水煮沸，放入肉丸，再加调料，如盐、酱油等，煮5分钟即可。这道汤不仅温暖身体，还富含蛋白质、铁元素和多种维生素，非常适宜冬季食用。
首先，准备好菠菜、猪肉末、姜末、葱末等食材。
将猪肉末放入碗中，加入姜末和葱末，撒上适量的盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀。
将菠菜洗净后，切成小段备用。
将猪肉末用手搓成小肉丸，放入开水中煮熟。
煮好后将肉丸捞出，备用。
将菠菜放入另一锅热水中烫熟，加入炖好的肉丸，淋上一些芝麻油和酱油，再加上适量的盐和鸡精调味即可。这样做出来的菠菜肉丸汤营养丰富、口感鲜美，是一道营养健康的家常汤品。
