端午节前后正是小龙虾最肥美的时候，小龙虾煮熟之后呈现出红色。在我们老一辈人认为，端午正是五毒来到人间，被桌上的五种红色食物给吓跑了，因此端午节要吃五红，而小龙虾刚好烧出来是红色，因此很适合在端午节吃。寓意接下来的日子红红火火，对未来有美好的期望，并且也有辟邪和平安之意。
端午节吃小龙虾是因为历史传说与现代文化融合的结果。
1.历史传说：相传屈原是国君的大臣，在他被放逐后，他在汨罗江投河自尽，人们为了避免鱼虾啃食他的身体，在端午节吃粽子和用灰涂身，喝雄黄酒，喜欢吃生的小龙虾保护身体健康。
2.现代文化融合：小龙虾是近年来才成为餐桌美食的一种，它深受年轻人的喜爱，配以各种口味调料，味道独特。
在端午节吃小龙虾已经成为了一种时尚文化，并逐步成为了人们庆祝节日的重要饮食活动。
