1、首先从冰箱里取出速冻水饺，这里说一下，煮速冻的水饺不用解冻，不用解冻，从冰箱里取出来就可以下锅煮的，婆婆回北方之前，包了三百多只水饺留给我们吃，这段时间不想做饭就煮水饺吃。 2、烧一锅水，水开之后放入一勺食盐，这样可以有效地防止水饺粘黏现象的出现，也可以让饺子更耐煮，煮出的饺子既筋道又不破皮。
3、 倒入冰冻的水饺，立即用汤勺顺时针方向轻轻转动，防止水饺粘在锅底。也不会让饺子破皮，然后再加盖锅盖煮。 4、煮开之后，打开锅盖，点一次水（加少量的冷水），盖上锅盖，再次煮开之后，再点一次水，如此反复两次，点水后无需盖锅盖，不然饺子皮会囊。有句话：盖锅煮馅，开锅煮皮。不过冰冻的饺子要稍微煮的时间要长一点点，记住只要饺子发涨了，飘起来就熟了。
凉水下锅，比较好，不粘锅，口感比较好，小火煮，就行了
