鲜猴头和鱼丸家常做法（乌头鱼丸的制作方法）

准备材料：鲜猴头菇50克，鱼丸100克，菠菜叶25克，植物油、味精、精盐、胡椒粉各适量。

做法：

1、猴头菇用清水浸 15分钟，捞出，沥干水分，切片。

2、将猴头菇片、鱼丸放入砂锅 中，加清水适量，用小火煮15分钟。

3、再加菠菜叶煮5分钟，加植物油、味精、精盐、胡椒粉调味即可食用。