艇仔粥里面的材料主要包括糯米、瘦肉、小虾米、香菇、花生、葱花等。
1. 糯米是艇仔粥的主要材料，吃起来Q弹有嚼劲，并且易于入口；瘦肉是配菜之一，提供了艇仔粥的蛋白质能量来源；小虾米则提供了鲜美的海鲜香味，增加了口感的层次感；香菇是一种增香增味的辅料，有极高的药用价值；花生和葱花的添加也是为了提升艇仔粥的口感和营养。
2. 除了上述 材料，艇仔粥在不同地区还可能进行了不同的变化，比如加入了豆腐、虾皮、鱼肉等。
总的来说，艇仔粥的材料大多以东南亚风味的粥类为主，美味可口且营养丰富。
艇仔粥是一款用电饭锅做的美食，虽然说自己在家做艇仔粥，没有传统的广式艇仔粥那么多材料，只是把简单的材料按自己的喜好放进白粥里煮熟罢了。做好的艇仔粥最后撒点花生米，陪着油条吃。自家愉快。。。。。
配料如下：
主料
白粥适量
香菇适量
猪浮皮适量
鱼肉糜适量
猪肉糜适量
鸡蛋适量
辅料
炸花生米适量
