红茶菌膜发红是由于其所含的微生物发酵过程产生的色素所致。红茶菌膜是一种产自于中国传统发酵茶饮料——红茶的饮品，由茶叶、砂糖和水通过发酵制作而成。
红茶菌膜是由一种被称为"红茶菌"或"红茶菌母体"的菌体所组成。这种菌体主要由酵母菌和乳酸菌组成，它们在发酵过程中产生了一系列的化学反应。
其中，乳酸菌主要通过发酵将糖分解成乳酸和二氧化碳。而酵母菌则参与了酒精发酵过程，将糖分解成酒精和二氧化碳。同时，这些微生物还会产生一些颜色素，如茶多酚等，这些物质导致了红茶的颜色变化。
红茶菌膜在发酵过程中会逐渐变红。这是因为茶多酚的氧化和聚合反应会生成具有红色的化合物，使红茶颜色变深。此外，酒精和乳酸的产生也会影响红茶的色泽。
总而言之，红茶菌膜发红是由于其中的微生物通过发酵过程产生了一系列的化学反应，其中包括茶多酚的氧化和聚合反应，导致了红茶的颜色变化。
是
红茶菌膜发红是坏了。将干的花生米打湿之后放在白纸上用力擦,如果出现红色印记则表明经过了人工着色。
