材料：
大白菜一颗（根据人数适量）
粉皮几张（根据人数适量）
蒜末适量
姜末适量
青红椒各一两个（可选）
食用油适量
盐适量
酱油适量
老抽少许（可选，用于上色）
白糖少许
鸡精或味精少许（可选）
清水适量
做法：
准备材料：大白菜洗净后切成宽条，粉皮提前用温水泡软，青红椒切丝，蒜和姜切末备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
加入大白菜翻炒至断生，可以适当加一点水帮助大白菜煮软。
待大白菜煮至快熟时，加入切好的青红椒丝，继续翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、酱油、老抽（如果使用）、白糖和鸡精或味精，根据个人口味调整。
加入泡软的粉皮，快速翻炒使粉皮吸收调料的味道。
根据需要可以加入少量清水，让粉皮和大白菜煮一会儿，使味道更加融合。
煮至粉皮透明，大白菜完全熟透，汤汁稍微收紧即可出锅。
做法如下：
准备好原料：大白菜、粉皮、油、盐、葱花、酱油等。
将大白菜清洗干净，切成大瓣。
粉皮最好先用热水烫一下，然后捞出备用。
热锅凉油，油热后放入葱花、姜片、花椒爆香。
加入大白菜翻炒，炒至大白菜稍微变软。
加入适量的盐、酱油调味，继续翻炒均匀。
加入烫好的粉皮，轻轻翻炒均匀，让粉皮充分吸收大白菜的味道。
加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，直到粉皮变得很软，但不要煮烂。
最后，撒上一些葱花或者香菜即可出锅。
大白菜粉皮做法简单，口感鲜美，是一道营养丰富的家常菜。在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，让菜品更加符合自己的口味。
