火腿压多久可以挂起晾干（火腿要风干多长时间才能变硬）

2.5到3天。

另外在腌制火腿的过程中，需要不停的反动火腿，从而使火腿更加入味，在腌制之前，需要将火腿悬挂在阴凉通风处风干5-6小时，这样可以去除大部分水分，防止火腿变质。

火腿压30分钟挂起晾干，对于普通的火腿，煮熟的时间通常在20-30分钟之间。如果是比较大的火腿，可能需要更长的时间，最多可能需要60分钟。在使用高压锅煮火腿之前，需要先将火腿洗净，去掉表面的杂质和血迹