
我最喜欢的搅团配菜:韭菜炒胡萝卜丝,还得备好烫熟的黄豆芽和菠菜,最后加上调好的蒜泥辣椒水。 其实,搅团最浅显的解释应该是“用面搅成的浆糊”。在会宁,常见豆面搅团、小麦面搅团等,极具民间特色。无论在燥热的盛夏,还是寒气逼人的隆冬,一碗或凉或热的搅团,便可令人唇齿盈香,回味无穷。

我最喜欢的搅团配菜:韭菜炒胡萝卜丝,还得备好烫熟的黄豆芽和菠菜,最后加上调好的蒜泥辣椒水。 其实,搅团最浅显的解释应该是“用面搅成的浆糊”。在会宁,常见豆面搅团、小麦面搅团等,极具民间特色。无论在燥热的盛夏,还是寒气逼人的隆冬,一碗或凉或热的搅团,便可令人唇齿盈香,回味无穷。