主料：毛豆腐一盒
辅料：腐乳汁两大勺、蒜蓉辣酱两大勺、耗油少许、白砂糖一勺
做法：
1、煎锅入底油，把毛豆腐轻轻排入，煎至两面金黄微焦。动作要轻，毛豆腐很容易散开，质地非常软；
2、腐乳汁、蒜蓉辣酱、耗油拌匀，加入白砂糖调成淋汁。豆腐煎好出国前，把调味汁淋入，收浓。装盘即可。
食材清单
毛豆腐 2盒 、 青椒 1个 、 生姜/蒜 适量 、 菜籽油 适量 、 火腿肉 若干片 、 生抽/老抽 适量 、 干辣椒 若干 、 盐/糖 适量
烹饪步骤
步骤1/5
准备好所有的食材
步骤2
菜籽油需要烧热，不然生油气比较重
步骤3
将毛豆腐放入油锅，放入火腿肉，生姜，蒜
步骤4
最后放入青椒，加点白糖调味
最后一步
美味的毛豆腐出锅了。
