杜仲煲猪腰是一道滋补养生的汤品，下面是具体的做法：
所需食材：
- 猪腰 2-3 个
- 杜仲 20 克
- 红枣 6-8 个
- 枸杞子 10 克
- 姜片 3 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将猪腰清洗干净，去掉腰筋和脂肪，切成块状备用。
2. 将杜仲用清水浸泡 20 分钟，去除杂质，切成小段。
3. 红枣洗净，去核备用。
4. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，再加入猪腰块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发后，加入清水没过猪腰块。
6. 加入杜仲、红枣和枸杞子，大火煮沸后转小火煲 1-2 小时。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1. 猪腰的处理过程需要非常仔细，以免影响口感和汤品的质量。
2. 煲汤时火候要控制好，以免煮干或煮过头。
3. 杜仲具有滋补肝肾、强筋骨的作用，但用量不宜过多，一般每次不超过 30 克。
