太原烧梅做法（正宗烧梅的配料）

去皮五花肉，香菇热水泡泼。

五花肉洗净切小丁，香菇洗净切小丁，姜去皮洗净切泥。

热锅下底油多点放肉丁炒干水分。

放料酒，姜炒。

放香菇丁炒下老抽，生抽炒上色，盐，糖。

放水，水要多给烧20分钟烧去3分之l的水放蚝油，味精胡椒粉。

糯米蒸好。

把蒸好的糯米放入料汁内搅拌均匀。

开始包。