桂花共有4种颜色，分别是金黄色、黄白色、橙红色和白色。
银桂：植株非常高大，主要是中小乔木，有非常明显的主干，叶片一般是V形内折，叶缘有一条黄白色、半透明边带。
金桂：花序是腋生，属于簇生聚伞花序，没有总梗。
丹桂：花色非常深，为浅橙黄色、橙黄色至橙红色。
四季桂：植株非常低矮，是丛生灌木状，花期比较长，以春季和秋季为盛花期。
桂植株较高大,多为中小乔木,常有明显的主干。花序腋生,为簇生聚伞花序。花色较浅,呈银白、乳白、绿白、乳黄、黄白等颜色。
银桂品种‘白洁’:花色纯白,叶片多见V形内折,叶缘有一条黄白色、半透明边带。
金桂植株较高大,多为中小乔木,常有明显的主干。花序腋生,为簇生聚伞花序,无总梗;花色呈淡黄色、金黄色至深黄色。
丹桂植株较高大,多为中小乔木,常有明显的主干。花序腋生,为簇生聚伞花序,无总梗;花色较深,呈浅橙黄色、橙黄色至橙红色。
四季桂植株较低矮,常为丛生灌木状。花期长,以春季和秋季为盛花期。秋季花期多为无总梗的簇生伞状花序。
彩叶桂是近年来出现的木犀科新优品种,不同于常见的绿色叶桂花,彩叶桂的新梢或新叶(营养体部分)在成熟过程中,具有明显的颜色变化(绿色除外),变色期长达半年以上乃至全年。形态稳定,表征一致,且不能归于目前桂花的其他品种群,因此该类型归为“彩叶桂品种群”。
