羊头上的毛可以用以下两种方法去除:
方法一 用高度的白酒点上火后熏烤,或者放在烤炉上熏烤一会,用火去除的方法本身对人体无害,而且皮也会很香,简单易行。
方法二 用沥青或者松香将羊头上的毛粘掉,因为沥青中含有有害物质,有可能留在羊肉上,所以最好用第一种方法。
用火将羊头上的毛烧净,放入清水盆刮净,取出。如果你买到的羊头是去皮的,这一步可以省略。
3、把羊头放在冷水中浸泡2小时。如果是带皮的羊头,其间要用板刷反复刷洗头皮,刷得越白越好,但不要将皮刷破。
羊头上的毛可以用以下两种方法去除:
方法一 用高度的白酒点上火后熏烤,或者放在烤炉上熏烤一会,用火去除的方法本身对人体无害,而且皮也会很香,简单易行。
方法二 用沥青或者松香将羊头上的毛粘掉,因为沥青中含有有害物质,有可能留在羊肉上,所以最好用第一种方法。
用火将羊头上的毛烧净,放入清水盆刮净,取出。如果你买到的羊头是去皮的,这一步可以省略。
3、把羊头放在冷水中浸泡2小时。如果是带皮的羊头,其间要用板刷反复刷洗头皮,刷得越白越好,但不要将皮刷破。