红烧蘑菇，材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许。
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻。
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁即可。
蘑菇有很多种做法，以下是超鲜美的蘑菇做法：
1. 热锅，倒油后，马上加入蒜末。
2. 蒜香味出来后，加入蘑菇翻炒。
3. 蘑菇会出水，翻炒到蘑菇变软，不再继续出水的状态。
4. 加入生抽，不知道加多少的话，就尝一下汤的味道，汤有味了就可以了。
5. 继续炒，炒到汁水越来越少，差不多浓稠的时候，不要太干了，加入葱末，翻炒两下，出锅装盘。
需要注意的是，不要加盐，生抽就足够了。希望您能尝试成功，享受美食的乐趣！
