蟹爪天妇罗做法（特大蟹柳天妇罗做法教程）

用料

去壳雪蟹钳 

去壳雪蟹腿肉 

紫苏叶 

秋葵 

天妇罗粉 100克

冷水 160克

白萝卜 

天妇罗蘸酱 

做法步骤

步骤 1

150克天妇罗粉倒入240克冷水里，轻轻搅拌。

步骤 2

原料切好备用。

步骤 3

解冻好的雪蟹腿包上紫苏叶，与其他原料用厨房纸洗去水分，抹上天妇罗粉，裹上天妇罗面糊，油温在180度时下锅油炸至金黄色。

步骤 4

从油锅中捞起，将油沥干，放在吸油纸上。

步骤 5

白萝卜去皮搅成泥，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，香而不腻。