拌面料的做法有很多种,以下是一种简单的做法:
材料:面粉500克,水适量,食盐适量
步骤:
1. 将面粉倒入盆中,慢慢加水搅拌,边加水边用手搓揉,直到面团成型。
2. 把面团放在案板上,用手继续揉搓,直到面团光滑。
3. 揉好的面团盖上湿布,醒发20分钟。
4. 醒发好的面团再次揉搓一下,然后用擀面杖擀成薄片。
5. 把擀好的面片切成细条,这就是拌面料了。
6. 最后,可以根据个人口味添加一些调料进行拌匀,如酱油、醋、辣椒油等你喜欢的调料。
以上只是一种基础的拌面料做法,你还可以根据自己的口味进行创新和改良。
汤锅水开,下入面条煮八成熟捞出,趁热拌入少许香油摊开晾凉,放入碗中备用。芝麻酱、生抽和盐拌匀,再放入其他配料,搅拌均匀后浇在晾凉的面条上,放上黄瓜丝、葱丝等,再撒少许白芝麻即可。