西兰花炒木耳红萝卜
食物准备：木耳、红萝卜、生抽、耗油、胡椒粉
制作流程：
1、把生抽、蚝油、盐、胡椒粉先调好放到小盘子里预留，木耳用水浸泡，清洗干净；
2、红萝卜削皮，切割成小块预留；
3、西兰花清洗干净，撕成小块。 在锅里放一点油和盐， 将西兰花放入开水中焯一下， 绰水，直到锅中的水再烧开，捞起。
4、热锅冷油，由于红萝卜较为硬，不易炒，先把胡萝卜炒软。 添加木耳再次翻炒，随后放入绰水的西兰花，再放入准备好的调味品生抽、耗油、盐、胡椒粉，翻炒均匀，这样菜就做好。
西兰花的搭配食物：鳕鱼、平菇、金针菇
西兰花金针菇双拼做法：
材料：西兰花200g；金针菇100g；大蒜3瓣；盐8g；鸡精5g；老干妈1勺；麻油5ml；香油5ml；醋10ml 。
步骤：
1、将整个西兰花去叶去茎，切成小块。
2、锅中烧开水，放入西兰花。
3、将西兰花用水抄一下，之后用凉水洗两遍。
4、金针菇去除顶部，摘成条状，同西兰花一样，下水抄一遍。
5、将弄好的金针菇放在西兰花的顶部。
6、依次加入蒜蓉，盐，鸡精，醋，麻油，香油，老干妈。
7、成品就是这样。
8、搅拌一下，即可食用。
