炸牛肉丸子一斤牛肉多少淀粉（正宗牛肉丸真正名牌老字号）

一般情况下就是一斤牛肉放十到十五克的淀粉，味道还是有些重的，但是做汤真的是一流了。如果你是做其他的菜就少放一些盐，差不多放八到十克是最合适的，味道也很棒。

50克。

牛肉与淀粉比例是10:1，1斤牛肉放50g淀粉。具体做法如下：准备材料：牛肉 500g、豆油 适量、食盐 适量、酱油 适量、味精 适量、淀粉 50g、胡萝卜 100g。

把牛肉料挤成丸子，拍上少许面粉，再裹上鸡蛋液，最后均匀的拍上面包糠。入5成油锅中炸到色泽金黄，丸子都在油中浮起转动，捞出，这样美味可口的牛肉丸子就可以享受了。