步骤 1
牛骨焯水后洗干净
步骤 2
洗干净八角香叶桂皮
步骤 3
准备五指毛桃和陈皮，白胡椒炒香用刀扁拍略碎（忘了拍照）
步骤 4
除了白萝卜（切厚块），把所有材料一起煲约一个半小时，然后再把萝卜加进去，再一起煲约一个小时
步骤 5
煲好后退去浮油，放点盐和洒几滴味极鲜酱油调味。
主料：萝卜600g，牛腩600g
辅料：柱侯酱30ml，生抽20ml，八角两个，白砂糖5g，老抽5ml，香叶一片，青葱一根，大蒜3个，生姜三片
做法步骤：
1.萝卜切块放置一旁，牛腩切块备用
2.把切好的牛腩和生姜片放在砂锅里中大火煮1-2小时，期间撇去血沫。直到筷子可以插透牛腩，然后捞出牛腩（砂锅内煮牛腩的汤留着不要倒掉）
3.捞出煮软的牛腩，锅里放油先炒香料（八角、香叶）再放牛腩炒牛腩至微变色
4.放生抽、老抽、白砂糖、柱侯酱
5.将刚才煮牛腩的汤倒入锅内煮沸
6.再将锅子内煮沸的牛腩及汤水再倒回砂锅内，然后放萝卜块，盖盖子小火炖煮1小时到萝卜软入味，出锅前放入青葱段。
