以下是烘焙蛋糕时成本计算的公式: 蛋糕成本=团材料成本(油、糖、鸡蛋、牛奶、面粉)+焙时烤盘、模具、助剂成本+箱使用成本+人工成本(烘焙师傅、蛋糕师傅等)
2.
装饰成本计算公式 以下是装饰蛋糕时成本计算的公式: 蛋糕成本=饰材料成本(糖霜、奶油、蛋糕装饰物品等)+作成本(软件、工具、设备等)+人工成本(蛋糕师傅等)
各种原材料单价,用量,算一算用了好多钱。然后平摊每天电费,房租,人工进去,就是成本了。
以下是烘焙蛋糕时成本计算的公式: 蛋糕成本=团材料成本(油、糖、鸡蛋、牛奶、面粉)+焙时烤盘、模具、助剂成本+箱使用成本+人工成本(烘焙师傅、蛋糕师傅等)
2.
装饰成本计算公式 以下是装饰蛋糕时成本计算的公式: 蛋糕成本=饰材料成本(糖霜、奶油、蛋糕装饰物品等)+作成本(软件、工具、设备等)+人工成本(蛋糕师傅等)
各种原材料单价,用量,算一算用了好多钱。然后平摊每天电费,房租,人工进去,就是成本了。