蝉翼豆腐皮卷家常做法（蝉翼豆腐皮500g）

葱姜蒜、辣椒切末；豆皮洗净切条，水开放锅里烫20秒，去除一下豆腥味，控干水分装碗中备用。

锅中适量油，炒香辣椒、葱姜蒜末➕1勺豆瓣酱，煸炒出香味，加一小碗热水煮沸➕2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺醋➕半勺白糖➕适量胡椒粉搅拌均匀关火。

把料汁淋在豆皮上、撒上适量的香菜葱花拌匀即可开吃！

轻松制作美味蝉翼豆腐皮卷，先将豆腐皮平铺，涂抹豆瓣酱，然后包裹香葱和香菜，用蝉翼般的豆腐皮将食材紧紧卷起。放入烤箱，涂抹蜂蜜，烤制金黄色即可。品尝一口，香脆可口，让你流连忘返。