主料：
大虾适量
玉米片适量
香菜适量
辅料：
黑胡椒适量
盐适量
做法：
1. 准备原料。
2. 大虾洗净，用剪刀剪开背部。
3. 用牙签挑出虾线。
4. 香菜切小段备用。
5. 锅中油加热，下玉米片炸至金黄，捞出沥油。
6. 倒出多余的油，锅中留薄薄的一层油，下入大虾。
7. 翻炒变色时，加入玉米片，盐和黑胡椒翻炒几下。
8. 最后加入香菜即可
主料：虾仁250克，甜玉米250克，
辅料：青椒30克，
调料：盐2克，料酒2克，味精2克，花生油20克，豌豆淀粉5克
做法
1.将虾仁洗净，.装入碗内，加入盐、料酒、水淀粉拌匀；青椒洗净切丁。
2.炒锅注油烧至六成热，倒入虾仁，炒熟取出。
3.炒锅注油烧热，下入青椒翻炒至断生，倒入甜玉米、虾仁煸炒，加入鲜汤、盐、味精、料酒翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可。
