黄花鱼和小黄鱼哪个营养高（黄花鱼和大黄鱼哪个营养更好）

小黄鱼更有营养。

小黄鱼和大黄鱼都是常见的海水鱼类，它们的营养成分相似，但小黄鱼的营养价值更高。小黄鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，其中包括人体必需的DHA和EPA等多种不饱和脂肪酸，对于心脑血管健康和神经系统的发育有重要作用。同时，小黄鱼的胆固醇含量较低，也更易于消化吸收。

相比之下，大黄鱼的脂肪含量较高，其中包括一些饱和脂肪酸，对于心脑血管健康可能不太有利。此外，大黄鱼中的汞含量也较高，长期食用可能对人体健康造成影响。