水骨鱼的家常做法（骨鱼的做法大全窍门）

1、食材：花骨鱼一条、葱适量、姜一块，蒜适量、盐适量、料酒适量。

2、将鱼收拾干净清水冲洗沥干水分。

3、起锅倒油，油烧至五成热，放入鱼用小火煎鱼一面煎好后。把面翻过来煎。放入姜蒜炒香。盐，甜料酒，生榨。

5、加入适量的水盖上盖子煮。

6、撒入葱花，稍焖出锅。

弄水骨鱼味道有一点腥，所以我觉得把它用来红烧会好一些，但大家在红烧之前应该先把它煎一下，最后再加入一些自己喜欢吃的调料红烧，那样吃起来会更好一点，如果你就直接红烧，可能味道会差一些，实在搞不明白就直接按照红烧鱼的做法来做就可以了。