红瓜子怎么炒好吃（正宗红瓜子的做法）

1.首先，准备好所需的食材，蒜头、大葱、酱油、醋、糖、盐、料酒、花椒、八角、桂皮等。

2.将红瓜子洗净，用温水泡十分钟。

3.锅里放入适量油，烧至6成热时，放入蒜头、大葱爆香。

4.倒入红瓜子翻炒，加入盐、糖、酱油、料酒、醋炒至瓜子变色。

5.最后，加入花椒、八角、桂皮炒出香味，即可出锅。

先用水泡6小时，然后带着麻布手套搓洗，洗掉部份滑滑的，滤掉水份下锅大火炒15分钟，然后转中小火炒13分钟起锅后，在拿到有风的地方吹一天就可以了