黑豆怎么炒才能酥脆（怎样炒黑豆才酥脆窍门）

黑豆半斤　黄豆半斤　盐 适量　　

做法：　　

将干黑豆黄豆洗净，泡发2个小时，之后用厨房用纸吸干水分　　

烤箱铺上一层油纸，刷一层薄油　　烤箱180度预热，将装有黑豆的托盘放入　　

烤箱门稍微开点缝隙，帮助水分蒸发，以便口感更佳酥脆　　

烤制时间大约10分钟，烤盘拿出均匀撒盐晃动均匀，也可根据自己的喜好放胡椒粉孜然粉等　　再放进烤箱20分钟即可　　

把黑豆洗干净，锅里放油，然后就把黑豆放入锅中，大火翻炒，炒干水份后开小火慢慢翻炒，不要停，不然黑豆会炒糊，闻到黑豆已炒香，关火，再翻炒片刻，即可。