豆筋怎么炸起泡（油炸豆筋的正确方法）

1准备豆筋：首先需要准备干豆筋，将其放入清水中浸泡4小时，然后捞出控干水分。

2炸制豆筋：将锅预热，然后倒入适量的色拉油或植物油，加热至大约八成热（即手放在油面上能感到微热）。接着，将整根泡好的豆筋放入锅中炸约30秒至其表皮起泡。

3捞出与冷却：炸好的豆筋应立即捞出，以便让其表面的气泡散去，这样可以保持豆筋的外形完整和口感脆嫩。