10分钟
1cm战斧牛排一般煎10分钟最好，牛排含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。
每面煎1.5分钟左右再200度烤3分钟 大概7分熟的样子 喜欢吃5分的可以缩短煎烤时间 自己把握
用料
战斧牛排 1块
玫瑰海盐 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 3-5勺
迷迭香 1-2根
甜椒 1只
菌菇 适量
步骤
步骤 1

1.牛排撒上适量海盐和黑胡椒碎腌渍20-30分钟
2.锅中放入30-50g的黄油或者适量橄榄油小火加热。
3.开中火放入腌渍好的牛排，两面煎熟，两面煎大概5分即可以。不喜欢太生的亲们可以多煎一会儿。
4.煎牛排的时候边上可以加入配菜一起煎熟。
步骤 2

5.装盘，切块享用。
