怎么炒蛋丝（炒蛋丝的正确做法）

用料

蒜苔 100克

鸡蛋 2个

胡萝卜 半个

盐 1茶匙

葱花 3克

做法步骤

1、鸡蛋打散成蛋液

2、放锅中煎熟成蛋饼

3、取出稍稍放凉

4、切成粗丝备用5、蒜苔洗净切成小段，胡萝卜洗净切成粗丝

6、大葱切葱花

7、起锅热油，下葱花炒香

8、加入蒜苔和胡萝卜炒至断生

9、加入蛋饼丝翻炒片刻

10、最后加少许盐翻炒均匀即可