食材
水芹菜: 400g；鸡蛋: 100g；油: 适量；盐: 适量；木耳: 适量；红椒: 适量；
步骤
准备好食材。
水芹去叶子洗净。
水芹切段，红椒切丝。
鸡蛋加盐打散。
热锅下油下鸡蛋。
炒熟盛出备用。
锅内放少许油下木耳和水芹菜。
炒一会放盐炒匀。
放炒好的鸡蛋。
最后下红椒丝关火。
水芹炒木耳是一道非常常见的家常菜，其做法如下：
材料：
- 水芹：适量
- 木耳：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将木耳泡软后洗净切成适中大小的块，水芹洗净切段，大蒜剁碎备用。
2. 热锅加入植物油，中火烧热。
3. 放入大蒜炒香，随即加入木耳翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、酱油和鸡精，翻炒均匀。
5. 将水芹放入锅中翻炒，炒至水芹变软。
6. 翻炒至水芹熟透后即可出锅，上桌享用。
小贴士：
1. 炒木耳时可根据个人口味加入适量的辣椒段增加香辣味。
2. 炒水芹时翻炒时间不宜过久，以保持水芹的脆嫩口感。
3. 炒菜时可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢咸一些可多放盐，喜欢重口味可多放酱油和鸡精。
