准备材料，明虾适量，葱两根，姜两片，花椒十几粒，料酒三勺
1.将明虾洗干净，去除虾线和虾须
2.冷水下锅，加入葱姜，花椒，料酒煮开，如果是活虾，加上锅盖后一分钟拿掉锅盖，非活虾不加锅盖的情况下，水开即可关火
3.捞出水控干水分即可食用

步骤1
大蒜剥皮，生姜切丝备用
步骤2
虾用清水先养一会
步骤3
锅内放清水，加入事先准备好的生姜大蒜，进锅煮
步骤4
将水烧开，加入适当的盐
步骤5
将虾捞出，倒入锅内
步骤6
将虾在锅内焖个三四分钟即可
步骤7
最后装盘即可
步骤8
用酱油和醋调汁，沾大虾用
