大连人说的海蛎子和生蚝是不是一个东西呢

海蛎子和生蚝虽然同属于软体动物牡蛎科，但严格来说，生蚝只是海蛎子中的一种，单从外形上来讲，生蚝属于海蛎子中个头大的一种，重量能够长到一斤以上。而个头小的海蛎子根本就不是生蚝，属于普通的海蛎子。

因此，从品种属性来说，生蚝只是属于海蛎子中的一种，不能说海蛎子就是生蚝。