1/7把冰冻的芋头装盘子里
2/7放进锅里！
3/7蒸熟，出锅，趁热加白糖
4/7压成芋泥！与白糖和在一起！然后叠成方块，放入冰箱冰冻大概三个小时左右
5/7冰冻差不多后，拿出切块！
6/7切块后，均匀的裹上油炸粉！放入油锅！
7/7炸至金黄！即可！
材料：
- 芋头：500克
- 糯米粉：100克
- 鸡蛋：1个
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 芋头去皮洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟至软。
2. 将蒸熟的芋头放入大碗中，用勺子或刮板将芋头捣成泥状。
3. 将糯米粉加入芋泥中，搅拌均匀，直至形成软硬适中的面团。
4. 在面团中加入适量糖，并继续搅拌均匀，使糖均匀分布在面团中。
5. 将面团分成小块，用手揉搓成球状。
6. 在平底锅中倒入适量的食用油，加热至中小火。
7. 在一个小碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
8. 将面团球一个一个沾蛋液，然后放入平底锅中煎炸。
9. 煎炸过程中，需要用勺子或筷子轻轻翻动，直至表面呈现金黄色。
10. 炸至熟透后，用沥油纸将多余的油份吸干。
