不是的，是莲的地下茎。
根状茎在地下横向生长，有明显的节和节间。
节上能萌发新枝，也可长出不定根。它的营养价值非常丰富。
含有碳水化合物，维生素C，膳食纤维，磷，钙，钾等，不仅可以直接生吃。还能炒着吃，炖汤煲粥等。
藕和莲是两种不同的植物，虽然它们都属于莲科植物，但是它们的生长方式、形态和用途都有所不同。藕是莲科植物荸荠的根茎，生长在水中，是一种常见的水生植物，常被用来做菜或制作藕粉等食品。而莲是一种草本植物，它的根、茎、叶和花都可以食用，也是一种常见的食材。虽然藕和莲都是莲科植物，但是它们是两种不同的植物，藕不是莲的根。
