1、从超市购买品质上等的干豆制品。
2、打开电热水壶，烧一壶热水。取100g的干豆制品放入干净的盆里。
3、把刚烧好的热水倒进盛干豆制品的盆里，加水至刚刚没过豆制品。用筷子把豆制品拌一下，使受热均匀。
4、用热水浸泡两分钟。两分钟之后，把热水倒掉。
5、用凉水把泡好的豆制品清洗两、三遍，把凉水倒掉，即可。
温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。
冷水浸泡：提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水至少要盖过黄豆，一晚上即可泡发。此方法比较方便操作，是比较适合生活节奏快的人群。
