原料：青椒200克、猪头肉350克、盐少许、葱、蒜适量、酱油适量、鸡粉少许。
步骤：
1、首先将尖椒清洗干净然后切段备用；
2、将买来的猪头肉切块备用；
3、将葱切成葱花，并把蒜切成片备用；
4、开火倒油热锅，油热后把葱花、蒜片倒入锅中爆香；
5、把切好的尖椒倒入锅中煸炒；
6、再把切好的猪头肉倒入锅中，同尖椒一起用大火翻炒均匀；
7、在锅中倒适量酱油，翻炒均匀；
8、在出锅前再撒一些蒜末和鸡粉，再稍微翻炒一下即可出锅。
青椒炒猪头肉
原料：猪头肉、青椒、花生油、食盐、生抽、鸡精、红椒。
做法步骤：

第1步、熟猪头肉和洗好的青椒

第2步、猪头肉切片

第3步、青椒切条

第4步、热锅冷油

第5步、油热放青椒翻炒

第6步、放食盐

第7步、test

第8步、放猪头肉翻炒均匀

第9步、猪头肉变色，放生抽翻炒均匀

第10步、放鸡精，炒均匀即可

第11步、炒好的青椒猪头肉

第12步、成品
