做法：
1. 将面粉、鸡蛋、盐和水混合在一起搅拌均匀，直到没有面粉颗粒，制成糊状的面糊；
2. 火腿肠切小块，洋葱、青蒜切成葱花，豆芽洗净备用；
3. 在平底锅中加热一勺子油，倒入面糊，用勺子将面糊分散，加入火腿肠、豆芽、洋葱、青蒜和芝麻，撒上盐和胡椒粉；
4. 翻转，继续煎制，直到金黄色；
5. 取出煎饼，加入适量酱油和辣椒酱。
食材：面粉200克、水250克、盐4-6克、鸡蛋4个、玉米油（植物油）40克、黑芝麻适量、葱花适量。
做法：
1、200克面粉加入250克水，4-6克盐用筷子搅拌成粘稠的状态，水不要一次加完。
2、不沾平底锅不放油小火预热。
3、舀入一勺面糊，用木铲把面糊慢慢赶满锅底，小火加热到面糊基本都凝固。
4、打入一个鸡蛋，戳破后如面糊一样铺满之前的面饼。
5、撒上葱花，黑芝麻和适量的盐，继续加热到鸡蛋凝固，然后翻面，煎至两面微焦即可哦。
