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猪耳朵怎么处理才能干净(猪耳朵怎么清洗最好的方法)

猪耳朵怎么处理才能干净(猪耳朵怎么清洗最好的方法)

更新时间:2025-06-29 04:05:33

猪耳朵怎么处理才能干净

1、去毛:般来说,猪耳朵在售卖时,其表面的皮毛已经刮了一次,做过基础处理,购买后应先检查后毛发是否去除干净了,若还有可用火燎或刀、镊子拔掉。

2、去腥:猪耳朵的毛发去除干净后,可盐和白醋搓洗若干次,有助于去掉腥味,若还觉得有味道,可放到开水里焯一下,这样可以比较好地去除猪耳朵的腥味。用火燎过的地方,最好是再仔细地检查一遍,用小镊子拔去剩余的毛根。

此外,使用烧碱或者是粗盐,倒在猪耳朵上用力搓几遍,然后洗净即可。但是搓的时候一定要戴上手套,以免烧手。

1.先用刀刮去猪耳朵上的毛,或者放火上烧,再用镊子拔掉没刮干净或没烧干净的毛。

2.用盐和白醋将猪耳朵搓洗若干次,以去掉腥味。

3.最后,放到开水里焯一下,可以进一步地去除猪耳朵的腥味。

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