1/19速溶咖啡泡成浓咖啡,待凉,滴入少许朗姆酒
2/19蛋黄加入白糖、朗姆酒
3/19锅内烧热水(不要沸腾),隔水加热搅拌至蛋黄发白,白糖溶化
4/19淡奶油加糖
5/19打发,不要打太硬
6/19把奶油芝士奶酪软化,用搅拌器打至松发
7/19把蛋黄液、奶油液、奶酪液混合在一起搅拌均匀
8/19取一根手指饼干
9/19在咖啡里快速的浸泡一下。(沾一下即可,不可逗留)
10/19在容器里铺一层手指饼干
11/19倒入部分混合液,抹平整
12/19再铺一层手指饼干
13/19倒入部分混合液,抹平整
14/19第三次铺上手指饼干
15/19倒入部分混合液,抹平整
16/19基本完成,放入冰箱冷藏
17/19食用时撒上可可粉即可
18/19盖个帽子~
19/19可以撒几颗巧克力豆