特味浓腌料的使用比例可以根据个人口味和食材的多少进行调整。一般来说,可以按照食材的重量的1-2%的比例来使用特味浓腌料。例如,如果食材的重量是1公斤,可以使用10-20克的特味浓腌料。当然,具体的使用比例还可以根据个人口味和喜好进行调整,可以先试用少量的特味浓腌料,然后根据口感来决定是否需要增加或减少使用量。记得在使用特味浓腌料时,要均匀地涂抹在食材上,以确保味道的均匀渗透。
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腌制方法:
将原料肉解冻清洗,沥干水分。
腌制比例:
特味浓五香烤鸡腌料6:水10:鸡翅100
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根据原料肉重量,按比例称重特味浓腌料和水,使其充分溶解调成腌渍液备用。
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将原料肉与腌渍液充分混合均匀,置于冰箱冷藏(0-4℃)条件,建议静腌12小时以上,最好隔数小时充分搅拌按摩一次,以便入味均匀。
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将腌制好的肉品取出,放入烤箱(烤制温度:180-220℃),烤制成熟即可食用。