除了雪耳和木瓜外，还可以添加一些其他的食材来丰富汤的口感和营养价值。例如，红枣、枸杞、桂圆等中药材均可以与雪耳和木瓜一起煲汤，不仅可以增加汤的口感，还可以起到滋补养生的功效
油：3汤匙盐：1/2汤匙 水：8碗 沙参：5条 鲩鱼尾：一条（约500克） 木瓜：一个（中等大小） 雪耳：一朵姜：3片
1. 雪耳浸泡至涨大，去蒂和黄色部分；沙参洗净；
2. 木瓜削皮去籽，切块；
3. 鱼尾洗净去鳞，起热锅，倒油，放姜和鱼尾，将鱼尾两面煎至金黄，先放两碗水稍煮；
4. 煮沸瓦煲的水，放入木瓜、雪耳、沙参，再倒入鱼尾和汤，文火煲一小时，下盐调味即可。
