是：先将大米淘洗干净，加水煮至煮烂，然后加入切碎的皮蛋和墨鱼，再加盐、味精等调料，煮至粥的浓度适合口感即可。
这道粥口感鲜美，甚至成为许多人的早餐选择。
它的食材里含有丰富的蛋白质和营养元素，能为人体提供所需的能量和养分。
如果你想增加一些味道，可以在加入食材前先热锅加油，放入葱姜蒜爆香，增添更多的风味。
1，首先把墨鱼洗净切丝,蒜切末,
2，把墨鱼和蒜沫都先在锅里煸炒一下,煸出香味。
3，等到粥好了的时候先放墨鱼,等一会儿,再放煸好的蒜末,香菜末,为了漂亮还可以放些葫萝卜丁,很细小的,那个味道非常香,对了,别忘了放盐。
4，再加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉,看个人口味吧。
