红曲米和红米是一样的吗 为什么不叫红米而是叫做红曲米（天然红米和红曲米哪种好）

不一样。

红曲米是用红曲霉菌（红曲菌）在普通大米中培养发酵而成。红曲米对蛋白质有很强的着色力，常常作为食品染色色素使用。

红米是天然种植的大米（水稻）的一种，其生长期较长，米质口感好，且富含多种维生素、常常作为主食使用。

红米和红曲米不是一种东西。 

红米也叫赤稻，是一种外表为红紫色的稻米。

而红曲米是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成。为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气。