提高厨艺有什么好的办法吗 西兰花下锅炒之前一定要焯水吗（炒西兰花焯水的正确方法）

这个西兰花是不建议焯水的，绰水会导致部分营养元素流失，可以采用焖的方法来烹饪，学做菜，想提高厨艺可以来美食计。