百合山药鸡汤
材料：
主料——鸡肉400克，山药150克，百合80克，银耳10克，葱花适量。
辅料——料酒1大匙，食盐适量，白糖少许，鸡精1小匙，高汤1000毫升。
做法：
1、先将鸡肉洗净切块，入沸水中汆烫一下捞出并用凉水冲净沥干备用；
2、然后将山药去皮洗净切块，银耳洗净去蒂泡软，百合掰瓣洗净沥干，葱花洗净备用；
3、接着在锅中倒入高汤煮沸，放入鸡肉块、银耳、山药块、料酒煮20分钟；
4、再加入百合，加食盐、白糖、鸡精调味，最后撒入葱花即可。
步骤1
准备好百合干、枸杞子。
步骤2
浸泡一会，清洗干净，备用。
步骤3
将瘦肉切厚片。
步骤4
将瘦肉随冷水入锅。
步骤5
加入百合干和枸杞子。
步骤6
大火煲滚后，转小火煲两小时左右。
步骤7
出锅时加盐调味即可饮用。
