材料
阳春面200克，葱花8公克，猪油1大匙，盐1/6茶匙
做法
1.将猪油倒入碗内。这个步骤是为之后加入煮好的面条作准备，以增加拌面时的润滑度。
2.加盐，与猪油一起拌匀。
3.将阳春面放入刚烧开的沸水中，用筷子搅动使面条散开，小火煮约1∼2分钟后捞起。
4.面捞起后，将水分稍微滤干，装入碗中，加入葱花，由下而上将面与调味料一起拌匀即可，可依口味喜好另加入乌醋、辣油或辣椒渣伴食。
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煎炒锅放在电磁炉上，加入适量的水，开火将水烧开，
2/7
水烧开后放入适量的阳春面
3/7
再放入虾皮，定时4-5分钟；
4/7
将拍好的蒜头放入碗中，倒入适量的生抽、芝麻油；
5/7
时间到后，将煮熟的面条捞出放入碗中，
6/7
滤去多余的水份将虾皮也一起倒入碗中
